|
|
Sandwich Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer
8 casino boterhammen
2 el gembersiroop
3 el azijn
2 el fijne mosterd
6 el olijfolie
1 el fijngehakte verse dille
peper uit de molen
200 g gerookte zalm
1 potje imitatiekaviaar
8 toefjes dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommer, schraap de zaadlijsten er met een lepel uit en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Rooster de boterhammen en steek ze rond uit. Klop een marinade van de gembersiroop, azijn, mosterd, olijfolie, fijngehakte dille en peper naar smaak. Proef de marinade. Meng twee el van demarinade door de komkommerreepjes. Leg 1 plakje zalm op elke geroosterde broodcirkel. Verdeel de komkommer erover. Haal de rest van de zalm door de marinade en verdeel dit over de komkommer. Lepel op elke boterham imitatiekaviaar naar smaak en garneer met een toefje dille. Bestrooi alles met versgemalen peper naar smaak.
|
|
|